Primero fue el calabacín y ahora le toca a la berenjena. Aquí tienes mis 6 ideas saludables para cocinarla y no aburrirte de ella.

La berenjena tiene muchas opciones en la cocina, más de las que pensamos. Yo antes no la comía tanto porque al cocinarla quedaba muy seca, y es porque la berenjena quiere agua. Así que te recomiendo que cuando la hagas, por ejemplo a la plancha, añadas un chorrito de agua, o si es en el horno, un vasito de agua al lado. De esta forma siempre te quedará mucho más jugosa.

Y ahora que sabes este truco, vamos a ver las 6 propuestas:

¿Qué te parecen? ¿Tienes más ideas para cocinarla? Cuéntamelo en los comentarios.

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Laura Auladell
Healthy Dream

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